TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

 

Technik Technologii żywności

Technik technolog żywości to zawód branży spożywczej. Kierunek ten przeznaczony jest m.in. dla tych osób, które interesują się zdrową żywnością. Dzięki zdobytej wiedzy i umiejętności technicy technologii żywności  mogą obejmować różne stanowiska np. technologa, który opracowuje nowe produkty żywnościowe i technologie ich wytwarzania czy osoby, która organizuje i zarządza procesem wytwarzania produktów żywnościowych i oceniania ich. Technik technologii żywności to zawód, który daje wszechstronne umiejętności. Zapewnia stabilną i rozwojową pracę.
 

Nauka w zawodzie technik technologii żywności trwa 5 lat. W ramach cyklu kształcenia zdobywa  się wiedzę w zakresie dwóch kwalifikacji zawodowych. Po ich uzyskaniu i ukończeniu szkoły otrzymuje się dyplom zawodowy, który jest równoznaczny z uzyskaniem tytułu technika technologii żywności.

SPC 01   – PRODUKCJA WYROBÓW CUKIERNICZYCH  na koniec kl. 3

  • stosowanie maszyn i urządzeń w produkcji wyrobów cukierniczych
  • magazynowanie surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych
  • sporządzanie produktów i wyrobów cukierniczych
  • wykonywanie dekoracji wyrobów cukierniczych

                                                                             

SPC 07   – ORGANIZACJA i NADZOROWANIE PRODUKCJI WYROBÓW SPOŻYWCZYCH na koniec kl. 4

  • wytwarzanie wyrobów spożywczych
  • organizowanie przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym
  • nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym

 

PRAKTYKI ZAWODOWE

Trwają 8 tygodni w całym cyklu kształcenia. Rozłożone są na dwa lata – klasę 3 oraz 4.

 

NAUCZANE JĘZYKI OBCE

  • język angielski
  • język niemiecki

 

PRZEDMIOT REALIZOWANY W ZAKRESIE ROZSZERZONYM

  • chemia

 

PRZEDMIOTY PUNKTOWANE PODCZAS REKRUTACJI

  • język polski
  • matematyka
  • język obcy (pierwszy obowiązkowy dla kandydata)
  • chemia

 

MOŻLIWOŚCI ZATRUDNIENIA

Technik technologii żywności może podjąć zatrudnienie m.in. jako technolog żywności w zakładach przemysłu cukierniczego, piekarskiego, w zakładach gastronomicznych, w ośrodkach turystyczno-wypoczynkowych, w przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem, produkcją lub dystrybucją produktów spożywczych. Technik technologii żywności  może również pracować jako laborant w laboratoriach przemysłu spożywczego.